Fini les histoires d’été éparpillées hors des cuisines : cette brigade remise au centre change complètement la rentrée d’Ici tout commence sur TF1

Cet été, les intrigues d’Ici tout commence s’étaient éparpillées loin des fourneaux : Tom vendait des beignets sur la plage, Jasmine hésitait entre deux vies, et la ferme Angéline volait la vedette à l’Institut Auguste Armand. La rentrée inverse la tendance. Le lancement du Championnat de la meilleure école de cuisine de France ramène tout le monde en cuisine, avec une brigade reconstituée qui devient le cœur battant de la série sur TF1.

Le signal était clair dès la mi-juillet. Le lancement du Championnat de la meilleure école de cuisine, avec ses rivalités et le retour de plusieurs figures marquantes, structure toute la semaine autour de l’affrontement entre l’Institut et le clan de Louis. Fini les jobs d’été improbables et les sous-intrigues qui tournaient en rond loin du château de Calvières : la compétition ramène l’énergie là où elle a toujours fonctionné le mieux, entre les pianos et les dressages minutés.

Une brigade recomposée, deux méthodes qui s’affrontent

Teyssier ne fait rien au hasard. Après les tests d’Hector, la brigade finale de l’Institut réunit Bianca, Jim et Milan, Emmanuel Teyssier ne laissant rien au hasard : il veut une brigade taillée pour la compétition, capable de maîtriser les techniques les plus pointues. Un choix tactique, presque cynique : la brigade de l’institut a été choisie par Teyssier, avec Bianca, Jim et Milan, les pires personnes pour faire craquer Jasmine.

Le problème, c’est que la cohésion ne suit pas. Après la première épreuve, la brigade de l’institut n’est pas au niveau, et Hector pense que Jim, Milan et Bianca manquent de cohésion. Deux visions de l’autorité s’affrontent alors en coulisses. Hector tranche sèchement face à Teyssier : « ma brigade, mes méthodes, vous allez pas m’obliger à vous virer une seconde fois des cuisines ». Une phrase qui résume tout le tiraillement de cette rentrée : celle d’un institut qui veut regagner sa couronne, mais qui doute encore de la manière d’y parvenir. Teyssier, lui, ne laisse aucune marge d’erreur : s’il perd le championnat, il grillera Hector dans la profession. Un pari à haut risque pour un homme déjà humilié par le classement de l’an dernier, on se souvient qu’en 2025, l’Institut avait perdu de justesse la finale du même concours face à Castelmont, un traumatisme qui explique cette obsession du contrôle.

Le championnat qui redistribue toutes les cartes

Cinq écoles s’affrontent cette année, et la mise en scène est soignée. Teyssier annonce dans son discours que l’institut des arts culinaires de Paris, l’école supérieure de cuisine française de Lyon, l’école Castelmont, l’institut Auguste Armand et l’académie Bellia vont s’affronter. Le jury, lui, a de quoi impressionner : un duo de chefs triplement étoilés, Ewen Le Gall et Cécile Savary, dirige le jury du championnat. Premier thème imposé, un exercice de style redoutable : un dessert inspiré d’un voyage, chaque création devant comporter cinq textures différentes.

Le premier round ne pardonne pas. Le championnat des écoles de cuisine s’ouvre sur une claque pour l’institut Auguste Armand, relégué à la 3e place derrière Castelmont et l’académie Bellia, sacrée en haut du podium, tandis que l’école de Paris est éliminée. Une entrée en matière humiliante pour Teyssier, qui voit son plan de « brigade de tueurs » vaciller dès la première dégustation.

Autre bouleversement, et pas des moindres : Jasmine ne défend plus les couleurs de l’Institut. En acceptant de rejoindre l’école de cuisine de Bordeaux, désormais dirigée par Louis Guinot, et d’en défendre les couleurs, Jasmine a laissé Teyssier abasourdi, le chef se sentant purement et simplement trahi. Une décision qui n’a rien d’un caprice de scénario : Jasmine a accepté ce poste avant tout pour son fils Naël, dont l’état de santé nécessite un suivi à Bordeaux. La cuisine redevient donc, comme souvent dans la série, le théâtre où se jouent les vrais dilemmes personnels, pas un simple décor.

Des retrouvailles qui préparent le vrai coup d’envoi de septembre

Ce championnat sert aussi de prétexte à un défilé de figures qu’on croyait parties pour de bon. Cette compétition marque le grand retour de figures emblématiques, Étienne Castelmont, Annabelle Cardone et Louis Guinot, et promet de rebattre les cartes à l’institut pour les semaines à venir. Un retour qui n’est pas anodin : ces personnages avaient quitté le feuilleton par la petite porte, et leur réapparition simultanée sonne comme une remise à plat générale des équilibres de l’Institut.

Et ce n’est qu’un début. D’autres retrouvailles se profilent pour la rentrée officielle de septembre, avec le retour annoncé d’Hortense et Eliott, deux visages du tout premier casting de la série, ainsi qu’un nouveau générique intégrant les figures marquantes de la saison en cours. La sixième saison, lancée en septembre 2025, avait déjà renouvelé le vivier d’élèves avec l’arrivée au Master de nouveaux profils comme Maya Dubois ou Malik Benaïssa, aux côtés d’autres arrivants venus bousculer les équilibres établis de l’Institut.

Reste une question que les fans se posent déjà sur les forums : cette brigade recomposée autour de Bianca, Jim et Milan tiendra-t-elle la distance jusqu’à la finale, ou Teyssier devra-t-il, comme l’an dernier, revoir toute sa stratégie en cours de route ? Une chose est sûre : contrairement à l’été 2025, où le concours s’était soldé par l’effondrement du dessert de l’Institut en pleine finale face à Castelmont, la production semble cette fois vouloir étirer le suspense sur plusieurs semaines avant de désigner un vainqueur.

Sources : nouveautes-tele.com | serie-news.com